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Lisa Reiter

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Wer mich kennt, der weiß, dass ich eine hoffnungslose Naschkatze bin, die Süßes einfach nicht verschmähen kann. Während ich im Sommer bevorzugt mein innig geliebtes Eis schlecke, steigert sich in den kalten Jahreszeiten meine Lust nach fluffigen Kuchen und ab und zu nach cremigen Torten. Normalerweise greife ich lieber zu Kuchen, denn Torten sind mir oft zu mächtig. Bereits mit kleinen Stücken habe ich zu kämpfen, doch manchmal gehört eine köstliche Torte dann doch zum Kaffee dazu. Und egal wie mächtig die Torte ist, ein Eis darf es dazu dann doch noch sein. Das heißt: Ich esse Eis nicht nur im Sommer, denn eigentlich, ja eigentlich geht Eis immer. Auch wenn es draußen Minusgrade hat und die Torte in Schlagobers ersäuft, sodass die Übelkeit alleine schon wegen dem Stück Torte vorprogrammiert ist. Bei einer Kugel Eis kann ich einfach nicht nein sagen #hoffnungsloserfall #eisjunkie. 

 

Meine beiden Lieblingstorten

Kastanien-Creme-Torte & Himbeer-Mohn-Torte

Zu zwei Torten kann ich immer schlecht nein sagen. Dazu zählt unter anderem meine Lieblingstorte. Eine fruchtige Himbeer-Mohn-Torte, die dank einer lockeren Topfencreme und säuerlichen Himbeeren dann doch nicht allzu mächtig ist. Auf der anderen Seite liebe ich auch Kastanientorten. Die sind zwar meistens gallig, wie wir in Österreich so schön zu sagen pflegen, aber insbesondere zu Allerheiligen liegt bei mir meistens eine dieser vollmundigen Torten auf dem Kuchenteller.

Weil ich Kastanien-Creme-Torte und Himbeer-Mohn-Torte so mag, habe ich mir gedacht, dass es an der Zeit ist, die Rezepte mit euch zu teilen. Vorweg muss ich allerdings zugeben, dass diese beiden Prachtstücke nicht aus meinem Ofen stammen, sondern eine talentierte Backfee diese für mich gebacken und mich damit überrascht hat. Mit meinen Bekannten und Freunden habe ich einfach Glück. Umso besser, dass ich eine Meisterkonditorin dazuzählen darf.


Kastanien-Creme-Torte

[kindred-recipe id=“8597″ title=“Schokoladige Kastanien-Creme-Torte“]

Kastanien-Creme-Torte

 


 

Himbeer-Mohn-Torte

[kindred-recipe id=“8598″ title=“Fruchtige Himbeer-Mohn-Torte“]

Himbeer-Mohn-Torte Himbeer-Mohn-Torte Himbeer-Mohn-Torte

 

Ein weiteres Rezept mit Himbeeren findest du auf My Café Au Lait unter:

Amaranth Topfennockerl auf Himbeerspiegel

 

Comments

  • 16. Oktober 2017

    Das klingt so unfassbar lecker! Die Bilder sind auch total ansprechend.

  • 20. Oktober 2017

    Ich bin ein großer Fan von ausgefallenem Süßkram. Deine beiden Torten klingen sehr lecker. Tolle Bilder! Das mit den Kastanien finde ich sehr spannend. Ich mag ja heiße Maronen auch sehr! Ich denke, dass ich das mal ausprobieren muss!
    Liebe Grüße,
    Julie
    https://juliesdresscode.de

  • Birgit
    6. Februar 2022

    hallo Lisa,

    neben Himbeeren liebe ich MOHN! Dein Rezept RIef mir daher zu „Back mich“! Nun, das würde ich ja gerne… aber leider finde ICh außer den Fotos keine Angaben zu Zutaten und Backvorgang!

    SCHADE, ich hoffe, du hilfst mir weiter!
    Lieben Dank und Grüße aus Ostfriesland ,

    BIRGIt

    Übrigens: warum kann ich nur Grossbuchsteben tippen? 😉

  • Birgit
    6. Februar 2022

    Hallo Lisa,
    Mmmmhhh .. ich möchte schon gerne wissen, ob sie Torte v mir auch so lecker schmeckt, aber das REZEPT ist unauffindbar! Schade, AUSSER [kindred-recipe id=“8598″ title=“Fruchtige Himbeer-Mohn-Torte“] finde ich keinen Hinweis!
    Und jetzt? Muss ich wohl von der Torte träumen… 😉

    Liebe Grüße
    Birgit

  • Birgit
    7. Februar 2022

    Liebe Lisa,
    ich danke dir für DEIN Feedback! SCHADE… gerade das „fluffige Design“ hat MICH sehr ANGESPROCHEN! Lieb, dass du MIR dafür EINe Alternative ANBIETEST; DIese kitzelt meinen Gaumen aber NICHT im Entferntesten! 😉
    Ich wünsche dir weiterhin viel Freude bei ALLEM, was du tust…
    Liebe Grüße, Birgit

  • Birgit
    9. Februar 2022

    Liebe Lisa,

    SOLLTESt du das Rezept von deiner Mutter bekommen und es erneut posten können, so würde ich mich sehr freuen! Der Kuchen sieht EINFAch zum Anbeißen lecker aus! ☺

    Ganz liebe grüße aus dem hohen norden,

    Birgit

  • Cordula
    21. Juli 2023

    Findet man irgendwo das Rezept für die Himeer Mohn torte?? Die sieht sooo gut aus..

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