Vor wenigen Wochen hatte ich das Vergnügen, meine neue Kaffeemaschine von De’Longhi in Empfang zu nehmen. Bei dem Schmuckstück handelt es sich um die De’Longhi EC 850M Espressomaschine. Für mich ein kleines Zeitersparnis, da diese Espressomaschine dazu in der Lage ist, die Milch automatisch aufzuschäumen. Früher habe ich die Milch noch manuell aufgeschäumt – mit der Dampfdüse. Obwohl ich das natürlich nach wie vor sehr schätze und es gerade bei Latte Art notwendig ist, die Milch selbst im Milchkännchen aufzuschäumen, bin ich froh, dass ich durch meine neue Espressomaschine morgens wesentlich weniger Zeitaufwand habe und trotzdem meinen Cappuccino genießen kann.  

Mit diesem Baby als neue Verstärkung in der Küche, habe ich mich gleich ans Werk gemacht und an Iced Coffee Rezepten getüftelt. So entstand auch das Iced Coffee Booklet. Da ein reines Rezept Booklet viel zu langweilig ist und ich mehr aus diesem Projekt herausholen wollte, findet ihr in meinem Iced Coffee Booklet zusätzlich nützliche Informationen zur De’Longhi EC 850 M Espressomaschine sowie Wissenswertes über Robusta und Arabicabohnen. Vielleicht habt ihr euch selbst schon einmal gefragt, worin der Unterschied liegt. 

Last but not least stelle ich euch Meine Favoriten vor, wenn es um vegane Milchalternativen geht. Wie ihr wisst, versuche ich Milch so gut es geht zu vermeiden, da ich eine Milcheiweißunverträglichkeit habe. Da es jedoch nicht so einfach ist, die perfekte vegane Alternative zu finden, die sich auch noch gut aufschäumen lässt, habe ich mir gedacht, ich teile meine Empfehlungen mit euch. So habt ihr eine größere Auswahl und müsst euch nicht auf Sojamilch beschränken, die sich -wie wir ja ohnehin alle wissen- immer problemlos aufschäumen lässt. ABER: da geht noch mehr.